Recepten voor het nieuwe jaar

Meestal bakt iedereen hele eend, met of zonder vulling. Het gevogelte is echter niet minder lekker als je het in stukjes bakt samen met een bijgerecht. Bijvoorbeeld met boekweit. Voeg voor aroma en een rijke smaak champignons en uien toe. Je kunt het gerecht zowel in één grote vorm als in geportioneerde pannen bakken.

We bieden een eenvoudig recept voor eend met rijst in de oven. Snijd het gevogelte in stukjes en marineer met groenten. Breng de rijst apart half gaar. We doen alles samen in een bakhuls en sturen het een uur naar de oven. Sappige stukjes eend en smaakvolle rijst zijn klaar! Ingrediënten - een minimum, arbeidskosten - een beetje, en het resultaat zal u verrassen met een rijke smaak en een ongewone uitstraling.

Pekingeend staat bekend om zijn donkergouden knapperige korst en sappig vruchtvlees. Om de vogel echt lekker te maken, moet je hem van tevoren voorbereiden. Het is noodzakelijk om het karkas kwalitatief te reinigen en te verwerken met kokend water, vervolgens correct te marineren en op het juiste moment vast te houden. We bakken ook in fasen en smeren de schil in met een zoete marinade. Alle details en de volgorde van acties staan ​​hieronder in het recept.

Blozende glanzende eend gebakken in de oven, gevuld met zuurkool en appels - sappig, smakelijk, feestelijk en zeer aantrekkelijk. Naast het gevogelte raden we aan om cranberrysaus te bereiden - met deze begeleiding krijgt eendenvlees een heel speciale smaak. Deze eend wordt het hoofdgerecht op de feesttafel.

Als je de eend met zuurkool nog niet hebt gebakken, raden we je aan het te proberen. Natuurlijke plantaardige zuren verdunnen het vetgehalte van eendenvlees goed en benadrukken de natuurlijke smaak. Doe daarnaast appels in de vulling. Samen met het karkas raden we aan om de aardappelen meteen te bakken. Het zal weken in eendenvet en zacht en sappig worden. Het is het beste om zo'n eend heet te serveren, bestrooid met verse kruiden.

Eend met appels is geweldig voor het vakantiemenu. Het gerecht blijkt spectaculair, smaakvol en roept meteen de juiste sfeer op. Om ervoor te zorgen dat het vlees mals wordt en de korst rossig is, is het noodzakelijk om een ​​verantwoorde benadering te volgen voor de voorbereiding en verwerking van het karkas en om de bakomstandigheden in acht te nemen. Het is beter om appels met zuurheid te kiezen - ze brengen de smaak van gevogelte goed tot uiting en bakken beter.

Een geweldige optie voor gebakken eend voor Kerstmis of Nieuwjaar. De gevogeltevulling bevat veel kruiden en aroma's en de smaak is zeer veelzijdig! En de basis van het eendenvullingsmengsel is vrij traditionele rijst. Bij het verwerken van het karkas snijden we de gebieden met vet af, maar gooien het niet weg. We gebruiken eendenvet om de ingrediënten voor de vulling te bakken. We zullen het gevulde karkas in de braadpan bakken. En zodat de schil rossig en knapperig wordt, smeer hem aan het einde van het koken in met honing.

Het kost geduld en tijd om een ​​heerlijke eend in de oven te bakken. Ten eerste om het consequent te verwerken en te starten. En ten tweede om de vereiste marineertijd te doorstaan. Het is de goed gemarineerde eend die lekker mals blijkt te zijn. We bakken in de oven gesloten in een braadpan of in een andere diepe vorm. En pas dichter bij het einde van het bakken, openen we het oppervlak van de eend en laten we hem goed bruinen. Als gevolg hiervan heeft de vogel mals, zacht vlees en een rossige, gouden korst.

We bieden een eenvoudig recept om eend in stukjes in de oven te koken. Naast eend heb je alleen zout, zwarte peper, uien, knoflook en een beetje plantaardige olie nodig. Met zo'n minimale set blijkt de vogel erg lekker, sappig en rijk te zijn. We raden aan om de eend voor het bakken in water en azijn te weken. Dit geldt vooral voor pluimvee: door het weken zal een specifieke geur verdwijnen en wordt het vlees malser.

Eend blijkt erg geurig te zijn als hij wordt gebakken met champignons.Om niet te puzzelen over het bijgerecht, raden we aan de aardappelen aan de vulling toe te voegen en alles samen te bakken. Bij het serveren volstaat het om een ​​salade van verse groenten toe te voegen. Elke paddenstoel kan worden gebruikt - het zal heerlijk zijn. Champignons hoeven, zoals gewoonlijk, niet te worden verwerkt, maar bospaddenstoelen moeten een half uur worden gekookt. Om de sappigheid van de vogel en de netheid van de oven te behouden, bakken we de eend in de hoes.

Hele gebakken eend met vulling in de oven is het perfecte gerecht voor elke gelegenheid. Het roze karkas ziet er erg smakelijk uit en de smaak is ongelooflijk rijk. Dit komt omdat we het gemarineerde karkas vooraf sturen en we gebruiken sappige appels en aardappelen als vulling. We bakken in de hoes. Het gevogelte zal sneller gaar zijn en het vlees zal sappiger zijn. En zodat de korst goed bruin is, kort na het einde van het bakken, de huls doorsnijden en het oppervlak van het karkas invetten met honing en sojasaus. De kleur van de eend zal tegen het einde van het bakken donker goudbruin worden.

Eend past goed bij appels en pruimen. Zoetzure tonen brengen vettig pluimveevlees met succes in smaak. Aardappelen dienen als stevig bijgerecht - deze neutrale groente ondersteunt de algehele smaak van het gebakken gerecht goed. Het is beter om appels te kiezen die zuurder zijn, pruimen - degene die ontpit is. En als mengsel voor beitsen gebruiken we honing, mayonaise, knoflook, citroenschil en zwarte gemalen peper. Ter zake komen!

Als je niet weet hoe je eend moet koken, bak hem dan gewoon in de oven in de haan, samen met aardappelen en appels. Voor de smaak raden we ook aan om een ​​paar paddenstoelen toe te voegen. Zo'n gerecht verdraagt ​​​​geen gedoe en vereist een voorbereidende voorbereiding - vooraf beitsen. Maar dan hoef je alleen het karkas samen met de groenten in de haan te leggen - en tijdens het lange bakken is de gastvrouw gratis! Het is het beste om het gevogelte direct na het koken te serveren, het is sappig, aromatisch en wordt geleverd met hete stoom.

Ovengebakken eend is een tafelnagel bij elke gelegenheid. Het ziet er indrukwekkend en verleidelijk uit. Ik wil gewoon een stukje proberen om de smaak te waarderen en het geheim van zo'n goudbruin korstje te ontrafelen. Om de vogel lekker te maken, marineer je hem van tevoren - minimaal zes uur voor het bakken. Tijdens het koken smeren we de huid van het karkas in met een mengsel van honing en citroensap - dit zorgt voor een sprankelende gouden korst. We raden aan om er meerdere stukjes appel in te doen: vet eendenvlees is goed uitgebalanceerd met fruitzuur. Bij het bakken valt veel sap en vet op. We zullen dit zeker gebruiken en aardappelen bakken met de vogel zodat deze goed verzadigd is met de aromatische vloeistof.

Caesarsalade is een van de meest voorkomende en populaire salades ter wereld. Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. We presenteren onder uw aandacht de versie met garnalen en Chinese kool.

Er zijn veel manieren om de beroemde Caesarsalade te bereiden. Uw aandacht wordt geschonken aan een van deze, niet minder smakelijke, manieren. Het hoofdingrediënt van dit gerecht zijn croutons. Maar de smaak wordt bijzonder als je Parmezaanse kaas gebruikt en de salade op smaak brengt met een speciale saus, waarvan je de bereidingswijze ook terugvindt in het recept.

Vandaag bereiden we een pittige versie van Caesar voor, met als hoogtepunt gerookte kip. Het geeft de salade een rokerige smaak en knapperige croutons geven het gevoel van een knapperend vuur in de buurt.