Heerlijke chocolade manna in melk in de oven

We halen de boter meteen uit de koelkast, zodat het deeg tegen de tijd dat het klaar is de tijd heeft om zacht te worden. Giet het griesmeel in een kom en vul deze met melk. Roer het mengsel tot een glad mengsel en laat het een uur op kamertemperatuur staan.

Doe de zachte boter in een aparte kom, voeg kristalsuiker, vanillesuiker en zout toe. Klop met een mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg alle eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Daarna verspreiden we het gezwollen griesmeel in het oliemengsel, voegen cacaopoeder, bakpoeder en bloem toe, gieten plantaardige olie erin. Klop alle ingrediënten met een mixer tot een homogeen, vrij dik deeg.

Vet de vorm in met boter. Als alternatief kunt u het bedekken met geolied perkament - dit maakt het gemakkelijker om het afgewerkte manna na het bakken te extraheren. Doe de helft van het deeg in de voorbereide vorm met een lepel. We egaliseren het oppervlak. Breek de chocoladereep in kleine stukjes en verdeel ze gelijkmatig over het deeg. Leg de resterende helft van het deeg op de chocoladestukjes en egaliseer het oppervlak opnieuw met een lepel of een siliconenspatel.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We plaatsen de vorm met het deeg op het middelste niveau van de hete oven en bakken vijftig minuten. Het afgewerkte manna moet groter worden en er verschijnen meestal kleine scheurtjes op het oppervlak. Als u twijfelt over de gereedheid van het deeg, kunt u aan het einde van het bakken het midden van het product doorboren met een tandenstoker. Komt de tandenstoker er droog uit, zonder sporen van nat deeg, dan is het manna klaar. We halen het uit de oven, laten het een beetje afkoelen om onszelf niet te verbranden. Daarna halen we de cake uit de vorm en laten hem volledig afkoelen. Het is beter om zo'n manna volledig gekoeld te serveren, zodat de textuur van het deeg uiteindelijk wordt gevormd en de chocoladevulling van vloeibaar naar dicht gaat. Om te decoreren, kunt u het oppervlak eenvoudig met poedersuiker bestrooien, of de taak ingewikkelder maken en de bovenkant bedekken met gesmolten chocolade.