huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gepelde tomaten in tomatensap

Gepelde tomaten in tomatensap

4205

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 105,8 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 26gr.

Inhoud

Gepelde tomaten in tomatensap is een manier om tomaten te oogsten die je leven veel gemakkelijker zal maken. Omdat het veelzijdig is, kan het worden gebruikt als een op zichzelf staand tussendoortje, of als dressing voor tomatensoep, jus en meer, het ontbreken van schil in tomaten kan u veel tijd besparen. De belangrijkste taak is om de zachtste en meest rijpe vruchten te selecteren en de stapsgewijze instructies te volgen die onder uw aandacht worden gebracht.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG kristalsuiker 1 eetl Zout 2 eetlepels Laurierblad 2 stuks. Zwarte Peperbollen 5 stuks.

Kookproces

Laten we om te beginnen de tomaten sorteren: de zachtste vruchten gaan voor sap, de sterkere zijn perfect om in te blikken.

Tomaten die op sap zijn gesorteerd, moeten grondig worden gespoeld en elke vrucht moet in vieren worden gesneden.

De tomaten, die we opzij zetten om in te blikken, worden in kokend water gegooid, van het vuur gehaald en 7 minuten gelaten. dan halen we de tomaten eruit met een schuimspaan en spoelen ze af met koud water. Daarna kunt u beginnen met het verwijderen van de huid.

We malen die geselecteerd voor het maken van sap met behulp van een vleesmolen of blender.

Giet het resulterende sap in een pan en stuur het naar het vuur, voeg kruiden, suiker en zout toe aan het sap. Breng de resulterende massa aan de kook, wacht tot het schuim is verdwenen.

Doe de gepelde tomaten in gesteriliseerde potten, vul de inhoud van de potten met kokend tomatensap en dek ze af met deksels.

Vervolgens nemen we een grote pan, bedekken de bodem met een wafeldoek, waarop we blikjes tomaten leggen. We vullen de pot met water zodat het niveau de hanger van de pot bereikt. We sturen de pan naar het vuur.

Na het koken van water in een pan, steriliseer je blikjes tomaten gedurende tien minuten.