huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommers voor de winter met Torchin chili ketchup

Komkommers voor de winter met Torchin chili ketchup

3206

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 125,2 kcal

Porties 4 blz.

Kooktijd 165 minuten

Eiwitten * 0,9 gram.

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 31 gr.

Komkommers voor de winter met chili ketchup Torchin

Inhoud

Ik wil graag een recept met je delen voor winterkomkommers gekookt met Torchin-ketchup met chilismaak. Komkommers zijn matig pittig en knapperig. Een geurige snack is een aangename aanvulling op warme gerechten.

Ingrediënten

Komkommers 2 kg Dille 4 dingen. Knoflook 4 tand. Water 700ml. Tafelazijn 9% 120ml. kristalsuiker 200gr. Grof zout 2 eetlepels Chili ketchup 200gr.

Kookproces

Was de potten goed, steriliseer ze op een manier die voor u geschikt is. Was de komkommers grondig en doe ze in een grote bak, bedek ze met koud water en laat ze 1-2 uur weken. Giet kokend water over de dilleparaplu's. Leg de dille op de bodem van steriele potten. Pel de knoflook.

Voeg knoflook en dille toe aan elke pot. Snijd de staarten van de komkommers. Leg de geweekte komkommers strak tegen elkaar. Bereid de marinade voor. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater, ketchup, zout, tafelazijn en kristalsuiker in een steelpan.

Kook en vul ze met potten komkommers, dek af met steriele deksels en giet er kokend water over. Verplaats de potten voorzichtig in een pan, vul ze met warm water en steriliseer ze gedurende 10 minuten.