huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommers voor de winter in een pot van 1,5 liter

Komkommers voor de winter in een pot van 1,5 liter

5389

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 87,3 kcal

Porties 1,5 liter.

Kooktijd 7 u.

Eiwitten * 1,4 gram.

Vetten * 2,2 gram.

Koolhydraten* 19 gr.

Komkommers voor de winter in een pot van 1,5 liter

Inhoud

Ik wil een prachtig recept delen voor ingemaakte komkommers voor de winter. De berekening van de ingrediënten wordt gegeven voor een pot van 1,5 liter - het ideale volume van de container, opening die de komkommers onmiddellijk wegvliegen en niet zuur blijven in de koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

Was vers geplukte zelfgemaakte komkommers grondig in stromend water. Breng over naar een grote container, zoals een kom of een pan. Bedek met koud water en laat 2-3 uur weken. Nadat de tijd is verstreken, opnieuw wassen, laten drogen en de uiteinden afknippen.

Terwijl de komkommers weken, wast u de potten met een afwasspons en afwasmiddel. Plaats om te steriliseren in een waterbad, magnetron of oven. Was de dillekruiden goed. Pel de knoflook. Doe dille, laurier en knoflook op de bodem van steriele potten

Verdeel de voorbereide komkommers in de pot zodat er zo min mogelijk lege ruimte overblijft. Kook water van tevoren in een waterkoker of een pan en vul de potten met komkommers volledig, bedek ze met schone deksels, nadat je er kokend water overheen hebt gegoten. En laat het 3 uur staan.

Giet het water uit de blikken in een pan, voeg kristalsuiker, grof zout en tafelazijn toe. Aan de kook brengen.

Voeg zwarte peperkorrels en mosterdbonen toe aan de potten.

Giet potten komkommers met gekookte hete marinade en schroef de deksels goed vast. Draai de opgerolde potten ondersteboven. Dek af met een deken en laat volledig afkoelen.