Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Komkommers in het Bulgaars zoals in de winkel

Komkommers in het Bulgaars zoals in de winkel

0
6596
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 15,4 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 270 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 3,8 gram
* per 100gr. Product
Komkommers in het Bulgaars zoals in de winkel
Inhoud

Komkommers in het Bulgaars, zoals in de winkel, worden verkregen met een matige zoetzure smaak. Deze komkommers werden tijdens het Sovjettijdperk in winkels verkocht. En ze hadden een groot tekort. Als het je lukte om een ​​pot Bulgaarse komkommers te pakken te krijgen, dan zorgden ze voor de grote feestdagen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid het eten voor dat je nodig hebt.
stap 2 van de 10
Was de komkommers grondig en doe ze in een grote bak, bedek ze met koud water en laat ze 2-3 uur weken.
stap 3 van de 10
Was de potten goed met afwasmiddel of bakpoeder en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Doe de deksels in een pan en kook 5 minuten.
stap 4 van de 10
Pel de ui en snij in ringen. Snijd de geweekte komkommers aan beide kanten. Spoel de peterselie grondig en droog.
stap 5 van de 10
Leg laurierblaadjes, kruidnagel, peterselie en zwarte peperkorrels op de bodem van steriele potten. Leg de geweekte komkommers strak tegen elkaar. Verdeel de gesneden uienringen over de eerste laag komkommer. Leg de komkommers er stevig op en vul de hele pot.
stap 6 van de 10
Giet de benodigde hoeveelheid schoon drinkwater in een pan, voeg kristalsuiker, laurierblaadjes en grof zout toe.
stap 7 van de 10
Breng aan de kook, giet azijn erbij, breng opnieuw aan de kook. Giet de gekookte marinade over de komkommers. Dek af met steriele deksels.
stap 8 van de 10
Leg een theedoek op de bodem van de pot, giet er heet water bij en zet een pot. Voeg marinade toe aan de pot en steriliseer de pot van 3 liter gedurende 30 minuten.
stap 9 van de 10
Na sterilisatie de pot voorzichtig verwijderen. Rol de komkommerpotten op met de sealer.
stap 10 van de 10
Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een handdoek of iets warms en laat ze zoals ze zijn totdat ze volledig zijn afgekoeld op kamertemperatuur. Bewaar de afgekoelde potten vervolgens op een koele plaats, zoals een kelder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *