huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bulgaarse komkommers met uien

Bulgaarse komkommers met uien

3044

Keuken Bulgaars

Calorie-inhoud 106,2 kcal

Porties 4 blz.

Kooktijd 7 u.

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 25,9 gram

Inhoud

Sappige en aromatische komkommers worden bereid volgens traditioneel Bulgaars recept met uien. Deze blanco zal u en uw gezin lang plezier doen. Komkommers kunnen worden geserveerd als een onafhankelijke snack of als toevoeging aan de warme.

Ingrediënten

Komkommers 2 kg Ui 2 stuks. Laurierblad 4 dingen. Zwarte bes bladeren 8 stuks. Zwarte Peperbollen 10 stuks. Zout 1 eetl kristalsuiker 2 eetlepels Tafelazijn 9% 4 eetlepels

Kookproces

Spoel de komkommers grondig af. Vul ze vervolgens met water en laat ongeveer 6 uur staan.

Laten we de potten voorbereiden voordat we de komkommers erin doen. Steriliseer zorgvuldig.

Verdeel de bladeren en peperkorrels gelijkmatig over de potten. Pel de uien en snij ze niet te dun. Je kunt ringen of halve ringen gebruiken. Leg gelijkmatig op de oevers. We verdelen ook zout en suiker.

Doe de geweekte komkommers stevig in potten. Kook water en giet komkommers. Giet een eetlepel azijn in elke pot en dek af met deksels.

Plaats de potten in een grote pan, halfvol met water. We zetten het vuur aan, wachten op de kook en bewaren de potten ongeveer 5 minuten. Dan halen we eruit, draaien de deksels vast en sturen de blanco's om in een warme handdoek te staan.