Komkommers snijden voor de winter

1
5995
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 90,5 kcal
Porties 8 l.
Kooktijd 7 dagen
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 3,5 gram.
Koolhydraten* 24,7 gram
Komkommers snijden voor de winter

Vandaag zullen we zorgen voor de voorbereidingen voor de winter - het worden gehakte komkommers met peterselie. Peterselie is een zeer aromatisch kruid, gecombineerd met knapperige komkommers en pittige knoflook krijgen we een heerlijk hartig voorgerecht dat perfect past bij uw lunch of diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Week komkommers 1-2 uur in koud water. Daarna spoelen we goed af en snijden we in middelgrote repen, zodat het handig is om ze in potten te doen.
stap 2 van de 6
We wassen de peterselie, drogen hem een ​​beetje en hakken hem fijn.
stap 3 van de 6
Doe de peterselie in een diepe kom, voeg zout, suiker, plantaardige olie, azijn en gekookt water op kamertemperatuur toe. Pel de knoflook en passeer door een pers, voeg toe aan de kruiden en meng goed.
stap 4 van de 6
We sturen komkommers naar de container voor de resulterende marinade en mengen goed. We bedekken de container en sturen onze salade 4 uur naar de koelkast om te marineren.
stap 5 van de 6
Nadat de tijd is verstreken, halen we onze salade eruit, leggen deze op schone gesteriliseerde potten en stampen hem stevig aan. Giet de marinade in elke pot, waarin onze salade is gemarineerd.
stap 6 van de 6
Voor sterilisatie hebben we een grote container nodig, leg een handdoek op de bodem van de container en plaats onze potten salade. Giet koud water in de container zodat deze de blikjes net boven het midden bedekt en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en steriliseer gedurende 10-12 minuten. Sluit daarna de potten met deksels, dek af met een handdoek en laat volledig afkoelen. Daarna verwijderen we de naden op een koele donkere plaats voor opslag. Salade klaar. Het wordt aanbevolen om het voor gebruik 20-30 minuten in de koelkast te bewaren.

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

Anna vandaag om 13:41
Het recept is interessant. Er wordt niet beschreven wanneer suiker en boter moeten worden toegevoegd. En hoe begrijp je 0,75 stukjes knoflook? :)
Sitebeheer
Gecorrigeerd, bedankt, maar waar heb je 0,75 knoflook gezien? We hadden 1 hoofd geschreven...

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *