huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommers met aspirine in literpotten voor de winter

Komkommers met aspirine in literpotten voor de winter

6122

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 111,8 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 3 gr.

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 24,4 gram

Komkommers met aspirine in literpotten voor de winter

Inhoud

Er zijn veel verschillende recepten voor het oogsten van komkommers voor de winter. Ik wil mijn favoriete recept voor ingelegde komkommers met aspirine in literpotten delen. De komkommers zijn krokant met een aangename pekel die evenwichtig van smaak is.

Ingrediënten

Kookproces

Was de potten eerst grondig met zuiveringszout of afwasmiddel. Steriliseer de gewassen blikken in de oven, in de magnetron of in een waterbad. Schil de mierikswortel en knoflook en spoel ze daarna af onder water. Leg op de bodem van steriele potten een paar stukjes mierikswortelwortel en een paar teentjes knoflook.

Spoel de dilleparaplu's af onder water en doe ze daarna in een pot.

Aangezien we potten van één liter zullen gebruiken, selecteert u kleine komkommers. Was ze grondig, droog en knip de paardenstaarten.

Vul de voorbereide potten met komkommers en plaats ze zo strak mogelijk.

Bereid kokend water van tevoren en vul de potten met komkommers, dek af met deksels. Laat het zo ongeveer 10-15 minuten staan.

Maak ondertussen de pekel klaar. Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een pan, voeg kristalsuiker, zout, zwarte peperkorrels en piment toe, evenals laurierblaadjes. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de pekel ongeveer 5 minuten.

Giet het water uit de potten en voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid citroenzuur en mosterdzaad toe aan elke pot. Plet aspirinetabletten met twee lepels en voeg er een toe aan elke pot.

Giet komkommerpotten met hete marinade.

Dek af met deksels, vooraf overgoten met kokend water of gekookt in een aparte pan. Gebruik een naadmachine, rol op en draai dan ondersteboven en wikkel in een warme deken of handdoek. Blijf een dag in deze positie.