huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommers met ketchup (uit blik)

Komkommers met ketchup (uit blik)

5613

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 79,9 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 1 d.

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 2,2 gram.

Koolhydraten* 17,7 gram

Inhoud

Komkommers voor de winter met chili ketchup en mosterdzaad zijn zoet-pittig, erg lekker en krokant. Ze passen goed bij gekookte of gebakken aardappelen naast vleesgerechten. Voor dit eenvoudige stuk hoef je geen uren aan het fornuis te staan.

Ingrediënten

Kookproces

Week komkommers 3 uur in koud water en was ze daarna grondig. Komkommers moeten klein zijn. Was, spoel en steriliseer potten met deksels. Doe laurierblaadjes, knoflook en kruiden in de potten op de bodem.

Vul de pot stevig met komkommers.

Giet voor de marinade water in een pan en breng aan de kook. Giet er zout en suiker in.

Roer water tot de kristallen oplossen en giet er azijn bij.

Voeg ketchup toe.

Breng de pekel aan de kook en giet over de komkommers.

Leg een dunne theedoek op de bodem van de pan, zet potten komkommers.

Bedek de potten met deksels, giet warm water in de pan zodat het de schouders van de potten bereikt. Breng het water aan de kook, steriliseer de potten gedurende 20 minuten. samen met de inhoud.

Rol steriele deksels op met een naadmachine.

Draai de blanco's ondersteboven en wikkel ze in een warme sjaal. Laat volledig afkoelen en breng vervolgens over naar een donkere, koude plaats voor opslag.

Eet smakelijk!