Komkommers met peterselie voor de winter zonder sterilisatie
0
3441
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
14,3 kcal
Porties
6 l.
Kooktijd
3.50 uur
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
3,5 gram.
Ik wil een heerlijk en aromatisch recept aanbieden voor ingemaakte komkommers voor de winter zonder sterilisatie. Door het gebruik van een grote hoeveelheid peterselie en knoflook hebben ingelegde komkommers een ongelooflijke smaak. Ik kook dergelijke komkommers in grote hoeveelheden, zodat ze de hele winter meegaan.
Ingrediënten
Kookproces
Vul de voorbereide potten met komkommers, knoflook en peterselie, wissel ze af. Bereid de marinade voor. Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een diepe pan met dikke bodem en voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid zout en kristalsuiker toe. Roer goed en zet de pan met de inhoud op middelhoog vuur.
Kook en giet komkommerpotten. Dek af met steriele deksels en laat 15-20 minuten staan. Giet vervolgens de marinade in een pan, kook opnieuw, giet er azijn in. Roeren. Vul de blikken en rol ze op. Draai hete blikken ondersteboven en wikkel ze in een deken. Laat 12 uur volledig afkoelen en verplaats de potten dan naar een donkere plaats om ze te bewaren.
Eet smakelijk!