Komkommers met wodka onder een nylon deksel
0
4294
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
88,3 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
12 u.
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
2,1 gram
Als je het effect van gezouten vatkomkommers wilt bereiken, dan is dit recept iets voor jou. Komkommers onder een nylon deksel zijn precies dezelfde die de grootmoeder in het dorp behandelde. Een ongebruikelijk ingrediënt voor het bereiden van een koude snack is wodka. Het geeft een ongewone smaak en maakt de komkommers ook knapperig.
Ingrediënten
Kookproces
Was de potten in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in een waterbad. Spoel de blaadjes van mierikswortel, ook zwarte bes en kersen goed onder water en schud het overtollige vocht eraf. Pel de knoflook en spoel af onder koud water. Doe de voorbereide kruiden, knoflook, piment en zwarte peperkorrels in steriele potten.
Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een steelpan of kookpan met dikke bodem. Voeg zout en azijn toe. Roer goed, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Haal vervolgens van het vuur en vul de potten met komkommers met voorbereide pekel tot de helft. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid wodka erbij en voeg de resterende pekel toe.
Eet smakelijk!