Komkommers in tomatensaus zonder sterilisatie
0
2679
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
12,9 kcal
Porties
4 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
1 gr.
Koolhydraten*
3,5 gram.
Ik stel voor om komkommers in tomatensaus te koken zonder sterilisatie. De komkommers zijn knapperig en erg lekker, met een aangenaam aroma. Het kookproces is eenvoudig en kost niet veel tijd. Als u dit recept gebruikt, krijgt u in de winter een smakelijke delicatesse.
Ingrediënten
Kookproces
Was de potten grondig en steriliseer ze. Kook de deksels in een aparte pan. Kies sterke, middelgrote komkommers. Spoel ze grondig af onder koud stromend water, dep ze droog op een schone theedoek, snij de uiteinden af. Snijd de voorbereide komkommers in de lengte in 4 delen en vervolgens doormidden.
Steriele potten, voorzichtig, om zichzelf niet te verbranden, vullen met hete komkommers in tomatensaus, goed vastdraaien met steriele deksels. Draai hete potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze ongeveer 12-15 uur in deze staat staan totdat ze volledig zijn afgekoeld. Breng de afgekoelde komkommers in tomatensaus vervolgens over naar een koele, donkere plaats voor opslag.
Eet smakelijk!