Okroshka zonder kwas

0
798
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 149,6 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 12,5 gram
Koolhydraten* 8 gr.
Okroshka zonder kwas

Het is bekend dat de klassieke okroshka wordt bereid met toevoeging van kwas. Maar als het om de een of andere reden niet in de keuken stond of je er geen fan van bent, kun je het kwas vervangen door mineraalwater. De smaak van de soep wordt niet aangetast, het gerecht is net zo verfrissend, voedzaam en lekker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het koken van okroshka. Kook aardappelen en eieren tot ze gaar zijn.
stap 2 van de 9
Koel de aardappelen, schil, snijd ze in kleine blokjes.
stap 3 van de 9
Koel de eieren, pel ze en rasp ze op een grove rasp.
stap 4 van de 9
Snijd de gekookte worst in kleine blokjes.
stap 5 van de 9
Was de komkommers, ook in kleine blokjes gesneden.
stap 6 van de 9
Giet het overtollige vocht uit de ingeblikte erwten en stuur het naar de rest van de ingrediënten.
stap 7 van de 9
Was de peterselie en dille, hak fijn, voeg toe aan de rest.
stap 8 van de 9
Breng alle ingrediënten op smaak met mosterd, zure room, mayonaise en citroensap. Voeg zout en gemalen peper toe. Meng alles grondig.
stap 9 van de 9
Doe de ingrediënten bereid in porties in de terrines, giet met mineraalwater. Okroshka zonder kwas is klaar om aan het gezin te worden geserveerd!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *