huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Klassieke okroshka met whey

Klassieke okroshka met whey

509

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 106,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 7,7 gram

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 5 gr.

Inhoud

Whey is een ideaal dieetproduct met een laag caloriegehalte en veel sporenelementen. Ik stel voor om klassieke okroshka met wei te koken. Je kunt de whey zelf bereiden of kant-en-klaar gebruiken.

Ingrediënten

Melkserum 1 l. Komkommers 200gr. Aardappel 200gr. Radijs 200gr. Vlees of Ham 200gr. Ei 2 stuks. Dille 1 bundel Groene ui 1 bundel Zout 1 theelepel

Kookproces

Was eerst de aardappelen goed en zet ze aan de kook. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Kook hardgekookte kippeneieren. Spoel groene uien en dille grondig onder stromend water en droog ze af. Hak fijn met een scherp mes. Doe de gesnipperde ui in een kleine container, voeg zout toe en pureer met een oogje.

Was en droog verse komkommers goed. Rasp op een grove rasp en voeg toe aan de geraspte ui.

Was de radijsjes en snij ze in kleine blokjes.

Koel de gekookte aardappelen en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte als de radijs.

Snijd ham of gekookt mager vlees zoals andere voedingsmiddelen.

Voeg gehakte dille en gehakte groene uien toe. Pel de gekookte kippeneieren en hak ze op dezelfde manier als alle andere ingrediënten. Stuur naar de slakom.