Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Klassieke okroshka op het water

Klassieke okroshka op het water

0
758
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 151.2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 12,5 gram
Koolhydraten* 7,8 gram
* per 100gr. Product
Klassieke okroshka op het water
Inhoud

Over okroshka kun je eindeloos praten, dit toffe verfrissende gerecht is niet alleen bevredigend, maar ook nog eens erg lekker. Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. Hoeveel mensen, zoveel meningen en smaken. Ik wil een recept voorstellen voor de klassieke okroshka op water.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kook het vlees of bak het in de oven, was het vlees voor, dep droog met keukenpapier, wrijf in met zout en zwarte peper. Verwarm de oven goed voor, bak het vlees 1 uur op 180 graden. Koel het gekookte vlees. Snijd in kleine blokjes of reepjes. Plaats in een diepe container.
stap 2 van de 8
Terwijl het vlees aan het bakken is, kook je de aardappelen in de schil. Dit duurt ongeveer een half uur. Koel en schil de afgewerkte aardappelen. Snijd op dezelfde manier als voor mager rundvlees. Stuur naar vlees.
stap 3 van de 8
Spoel de greens grondig, schud overtollig vocht af, hak ze fijn met een scherp mes. Stuur naar de rest van de gehakte ingrediënten.
stap 4 van de 8
Kook de kippeneieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Koel en pel gekookte eieren. Hak fijn en doe in een bak met ander voedsel.
stap 5 van de 8
Was de komkommers grondig, schil indien nodig de schil. Hak fijn en breng over naar een container.
stap 6 van de 8
Verdeel kippeneieren in eiwitten en dooiers. Hak de eekhoorns fijn en doe ze in een kom.
stap 7 van de 8
Roer de kipdooiers met mosterd, mayonaise en citroensap tot een gladde massa. Doe in een kom en meng grondig. Kruid met peper en zout.
stap 8 van de 8
Verdun met de benodigde hoeveelheid koud gekookt water. Roer, zet ongeveer 30 minuten in de koelkast. Giet de afgewerkte okroshka in geportioneerde borden en serveer met zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *