huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Okroshka op bouillon en kefir

Okroshka op bouillon en kefir

1277

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 74,6 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 220 minuten

Eiwitten * 4,2 gram

Vetten * 4 gr.

Koolhydraten* 5,5 gram.

Inhoud

Als je okroshka voedzamer en bevredigender wilt maken, dan is dit recept iets voor jou. Okroshka op bouillon met kefir blijkt erg lekker te zijn, met een interessante rijke smaak. Zo'n gerecht zal je idee van deze zomersoep veranderen en je gezin verrassen.

Ingrediënten

Kookproces

Kook de kipfilet in kokend water (20-30 minuten). Laat de kip iets afkoelen en snijd in kleine stukjes. Giet het terug in de bouillon.

Daarna koken we de aardappelen ook in gezouten water. In 10 minuten. Voeg eieren toe aan de aardappelen tot ze gaar zijn. Koel ze vervolgens af met koud water. Snijd de aardappelen in blokjes en hak de eieren fijn.