Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka met kefir en whey

Okroshka met kefir en whey

0
1232
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 76,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 6,9 gram.
* per 100gr. Product
Okroshka met kefir en whey
Inhoud

Ik wil een recept delen voor okroshka met kefir en whey. Een licht gerecht rijk aan kruiden en groenten. Bevordert een goede spijsvertering door de gefermenteerde melkbestanddelen in de eerste gang. Een gezond gerecht bezorgt je buitengewoon veel plezier. Dit is precies het geval wanneer het gerecht niet alleen gezond, maar ook lekker is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Was eerst de aardappelen. Doe het in een pan, dek af met water, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Koel en schil de gekookte aardappelen. Snijd in middelgrote blokjes. Kook kippeneieren hardgekookt.
stap 2 van de 13
Was komkommers en radijzen grondig. Droog. Snijd de staarten van de groenten. Snijd de komkommers in reepjes.
stap 3 van de 13
Snijd de radijsjes op dezelfde manier als de komkommers.
stap 4 van de 13
Schil de gekookte worst en snijd deze ongeveer even groot als de rest van de ingrediënten.
stap 5 van de 13
Koel de gekookte kippeneieren in koud water en pel ze. Snijd de gepelde eieren doormidden. Scheid de dooiers van de eiwitten. Snijd de eekhoorns in reepjes.
stap 6 van de 13
Spoel dille en groene uien onder stromend water, schud overtollig vocht af. Hak de groene ui fijn met een scherp mes. Doe de kipdooiers in een diepe bak, voeg mosterd, mierikswortel en gehakte groene uien toe.
stap 7 van de 13
Roer grondig met een lepel tot een gladde massa.
stap 8 van de 13
Voeg een kleine hoeveelheid kefir toe.
stap 9 van de 13
Roer goed tot een gladde massa. Stuur de eerder gesneden ingrediënten hier naar toe.
stap 10 van de 13
Hak de dillegroenten fijn met een mes.
stap 11 van de 13
Stuur naar de container met alle andere producten.
stap 12 van de 13
Meng goed, giet de resterende kefir en wei erbij. Kruid met peper en zout. Goed roeren. Plaats in de koelkast. Koel okroshka 30-40 minuten in de koelkast.
stap 13 van de 13
Giet de gekoelde schotel in borden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *