Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka op kwas en zure room

Okroshka op kwas en zure room

0
898
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 103,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Okroshka op kwas en zure room
Inhoud

Ik ken niemand die okroshka niet lekker vindt. Er is een grote verscheidenheid aan recepten voor het maken van okroshka, elk op zijn eigen manier goed. Ik stel voor om heerlijke okroshka te koken met zelfgemaakte kwas en zure room, die iedereen zeker lekker zal vinden. Koude soep is geweldig om de honger te stillen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was eerst de aardappelen en kook, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Koel de gekookte aardappelen. Kook kippeneieren. Breng aan de kook en kook 7-8 minuten. Koel de gekookte eieren. Was komkommers en radijzen grondig, snijd ze in kleine blokjes.
stap 2 van de 6
Schil de gekookte worst en snij in kleine blokjes.
stap 3 van de 6
Pel de afgekoelde kippeneieren en hak ze fijn.
stap 4 van de 6
Schil de afgekoelde aardappelen en snijd ze op dezelfde manier als alle andere ingrediënten.
stap 5 van de 6
Spoel de dille en groene uien grondig in koud water, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn met een scherp mes. Doe alle voorbereide ingrediënten in een diepe container, voeg zure room toe. Zout en voeg naar smaak zwarte peper toe, meng alles goed. Voeg de benodigde hoeveelheid kwas toe.
stap 6 van de 6
Meng okroshka grondig met kwas en zure room. Laat het een half uur trekken en afkoelen in de koelkast. Giet de gekoelde okroshka in geportioneerde borden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *