Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka met mayonaise

Okroshka met mayonaise

0
903
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 152,9 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 7 gr.
Vetten * 11,8 gram
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Okroshka met mayonaise
Inhoud

Zomerse koude soep, of okroshka, wordt bereid op basis van kefir, kvass of mayonaise. Gebruik voor zo'n soep mager vlees of worst zonder reuzel; om het gerecht zuur te maken, kun je tafelazijn of citroensap toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Kook de aardappelen in hun schil, koel af, schil, snijd in blokjes.
stap 2 van de 9
Hardgekookte eieren, giet koud water, als ze afgekoeld zijn, verwijder de schaal, hak ze fijn.
stap 3 van de 9
Snijd de worst of het voorgegaarde vlees in blokjes.
stap 4 van de 9
Was komkommers en snij in kleine blokjes.
stap 5 van de 9
Hak de greens fijn met een mes.
stap 6 van de 9
Doe alle gesneden ingrediënten in een pan en roer.
stap 7 van de 9
Voeg mayonaise toe aan de pan, roer om de mayonaise gelijkmatig over al het gehakte voedsel te verdelen.
stap 8 van de 9
Voeg gekoeld gekookt water toe aan okroshka, meng goed tot de mayonaise volledig is opgelost. De hoeveelheid water bepaalt de dichtheid van okroshka, dus bepaal naar eigen goeddunken de benodigde hoeveelheid water.
stap 9 van de 9
Voeg een paar eetlepels citroensap toe aan okroshka. Meestal is er voldoende zout van mayonaise en worst, maar je kunt naar eigen smaak zout aan het gerecht toevoegen. Serveer gekoelde okroshka.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *