huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Okroshka op mineraalwater met citroenzuur

Okroshka op mineraalwater met citroenzuur

1797

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 222,4 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 14,8 gram

Koolhydraten* 25,2 gram

Okroshka op mineraalwater met citroenzuur

Inhoud

Heerlijke lichte okroshka per 1 liter mineraalwater helpt het dieet te diversifiëren wanneer de gebruikelijke gerechten al moe zijn. Het recept gebruikt citroenzuur in plaats van azijn, en citroensap kan ook worden gebruikt.

Ingrediënten

Kookproces

Was de aardappelen, kook ze in de schil, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Doe de aardappelen in een diepe kom of pan.

Gekookte worst, die kan worden vervangen door ham, geschild en in kleine blokjes gesneden, voeg toe aan de aardappelen.

Maal een verse komkommer met de schil, wrijf over een grove rasp. Giet in een kom.

Kook eieren in gezouten water, hardgekookt gedurende ongeveer 10 minuten, koel snel af in ijswater en pel. Rasp eieren op een grove rasp en voeg toe aan okroshka.