Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka in vleesbouillon

Okroshka in vleesbouillon

0
758
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 155,6 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 10,2 gram
Koolhydraten* 7 gr.
* per 100gr. Product
Okroshka in vleesbouillon
Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om okroshka in varkensbouillon te koken in plaats van traditionele kip. Varkensbouillon geeft okroshka een rijkere smaak en verzadiging. Het hoeft alleen in de koelkast te worden gekoeld en al het vet wordt voorzichtig van het oppervlak verwijderd. De rest van de okroshka-ingrediënten blijven hetzelfde.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was een stuk varkensvlees, doe het in een pan, vul het met koud water, zout en kook het een uur op laag vuur.
stap 2 van de 11
Haal het gekookte vlees uit de pan en laat de bouillon afkoelen.
stap 3 van de 11
Tegelijkertijd, in een andere pan, kook aardappelen "in uniformen" tot ze gaar zijn.
stap 4 van de 11
Kook hardgekookte eieren in een pollepel. Koele en schone eieren en aardappelen.
stap 5 van de 11
Snijd het gekookte varkensvlees in kleine stukjes.
stap 6 van de 11
Snijd gekookte eieren en aardappelen in dezelfde stukken.
stap 7 van de 11
Mijn uien en dille, fijn hakken en een beetje malen met zout.
stap 8 van de 11
We brengen alle gehakte producten over naar de okroshka-pan.
stap 9 van de 11
Doe zure room in een pan en meng goed met de gehakte ingrediënten.
stap 10 van de 11
Giet gekoelde vleesbouillon in okroshka, voeg zout en citroen toe, meng opnieuw en verwijder een monster.
stap 11 van de 11
We zetten de gekookte okroshka 1 uur in de koelkast en serveren hem dan op tafel en gieten hem in geportioneerde borden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *