Okroshka met zure room en mayonaise
0
1561
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
120,4 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
8,3 gram.
Koolhydraten*
5,2 gram.
Er zijn veel opties om okroshka te koken: op kwas, kefir, wei, koolzuurhoudend water. Natuurlijk heeft elke huisvrouw haar eigen kenmerkende recept voor okroshka, dat zij en haar familie lekker zullen vinden. Vandaag vullen we het spaarvarken met recepten voor het maken van okroshka aan en maken het met zure room en mayonaise. Het blijkt erg lekker, probeer het ook!
Ingrediënten
Kookproces
Schil de aardappelen, spoel ze af, doe ze in een pan en vul ze met water. Kook tot ze gaar zijn gedurende 20-25 minuten. Daarna laten we het water weglopen en laten we de aardappelen afkoelen. Snijd daarna de aardappelen in kleine blokjes. We wassen de kipfilet, vullen hem met water en steken hem in brand. Breng aan de kook, voeg laurierblaadjes en zout toe en kook in 20-25 minuten gaar. Doe de eieren in een pan, vul ze met water en kook ze 10-12 minuten gaar. Haal dan van het vuur, giet af en vul met koud water, laat 2-3 minuten staan om de eieren af te koelen. Daarna maken we ze uit de schaal en snijden ze in kleine blokjes. Combineer eieren en aardappelen in een pan.
Combineer mayonaise en zure room in een kom, voeg een beetje koud gekookt water toe en meng goed zodat de zure room en mayonaise gelijkmatig in het water oplossen, voeg dan toe aan de pan. Voeg koud gekookt of mineraalwater toe aan okroshka en verdun het tot de gewenste dichtheid, zout. Meng alles goed en zet 20-30 minuten in de koelkast zodat de okroshka een beetje afkoelt.
