Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka met whey en zure room

Okroshka met whey en zure room

0
801
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 101,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Okroshka met whey en zure room
Inhoud

Serum okroshka kan worden klaargemaakt voor de eettafel wanneer de eerste groenten op de bedden verschijnen. Het zijn groenten en verse kruiden die deze koude soep tot een bron van vitamines maken. Je wordt aangemoedigd om wat worst aan okroshka toe te voegen om het gerecht meer voldoening te geven. Je kunt okroshka-serum op de markt kopen, of je kunt het thuis maken van bevroren kefir.

Kooktijd (inclusief whey bereidingstijd) - 12 uur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Om de wei te bereiden, brengt u het pakket bevroren kaas over in een vergiet bekleed met 4-laags kaasdoek en laat u het een nacht staan.
stap 2 van de 12
Gedurende deze tijd zal de wei in de container lopen. Laat de resulterende kwark achter voor een ander gerecht en laat de resulterende melkwei in de koelkast afkoelen.
stap 3 van de 12
Kook aardappelen in hun uniform, kook hardgekookte eieren en zet alles koud. Pel de eieren en snijd ze in kleine blokjes. Breng ze over naar een kom om okroshka te maken.
stap 4 van de 12
Was en schil de komkommers als de komkommers bitter zijn. Snijd ze daarna ook in kleine blokjes.
stap 5 van de 12
Leg de gesneden komkommers in een kom naast de eieren.
stap 6 van de 12
Schil de gekookte aardappelen, snijd ze in dezelfde blokjes en voeg toe aan de rest van de producten.
stap 7 van de 12
Gekookte worst (je kunt het vervangen door gekookt vlees) in blokjes gesneden en in een kom doen.
stap 8 van de 12
Spoel groene uien, hak ze fijn en breng ze over naar okroshka.
stap 9 van de 12
Doe hetzelfde met groene dille.
stap 10 van de 12
Breng het mengsel van gehakte producten op smaak met zure room, voeg het sap van een halve citroen toe en meng goed. Vul vervolgens okroshka met melkwei, meng opnieuw en verwijder een monster.
stap 11 van de 12
Zet de gekookte okroshka op whey 1 uur in de koelkast.
stap 12 van de 12
Giet vervolgens in geportioneerde kommen en serveer bij het avondeten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *