Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka op het water

Okroshka op het water

0
672
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 130,6 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 7,3 gram.
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Okroshka op het water
Inhoud

Okroshka op het water is een goede manier om af te koelen op een warme dag. Okroshka is een verfrissend gerecht dat van tevoren kan worden bereid en vlak voor het serveren kan worden bijgetankt. Koude soep blijkt aromatisch en rijk te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Kook de aardappelen in hun schil gedurende 20 minuten na het koken. Koel en schoon.
stap 2 van de 11
Kook de kippeneieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Koel en schil.
stap 3 van de 11
Was komkommers goed in koud water. Snijd in kleine blokjes.
stap 4 van de 11
Was de radijsjes, snijd de staarten eraf en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 5 van de 11
Was de greens grondig onder stromend water en laat ze drogen. Hak groene uien en dille fijn.
stap 6 van de 11
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
stap 7 van de 11
Hak de kippeneieren fijn.
stap 8 van de 11
Schil de worst en snijd op dezelfde manier als aardappelen en komkommers.
stap 9 van de 11
Doe de voorgesneden ingrediënten één voor één in een diepe kom of steelpan. Voeg zure room, zout en peper toe, voeg naar smaak citroenzuur toe.
stap 10 van de 11
Giet het resulterende mengsel met gekoeld drinkwater. Roer goed door en zet het verfrissende gerecht een half uur in de koelkast.
stap 11 van de 11
Giet de gekoelde schaal in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *