Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka op water en zure room

Okroshka op water en zure room

0
754
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 116,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 8,8 gram
Koolhydraten* 2,7 gram.
* per 100gr. Product
Okroshka op water en zure room
Inhoud

Er zijn veel opties om dit verfrissende Russische gerecht te bereiden. In dit recept gebruiken we ham als vleesingrediënt en zure room met water als bindmiddel. Vergeet natuurlijk verse, sappige groenten en knapperige groenten niet. Alle ingrediënten kunnen op een grove rasp worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Haal de ham uit de schaal en wrijf hem op een grove rasp. Doe de geraspte ham in een grote kom. We wassen, reinigen en drogen de radijzen. We wrijven het ook op een grove rasp en plaatsen het bij de ham. We wassen de komkommers, drogen ze en snijden de uiteinden aan beide kanten af ​​om mogelijke bitterheid te voorkomen. Rasp op een grove rasp, voeg aan de kom toe aan de rest van de ingrediënten.
stap 2 van de 7
Was en droog de uienveren en dillegroenten grondig. Hak beide soorten groenten fijn. Om de okroshka aromatischer te maken, moeten de gehakte greens voorzichtig met je handen worden geplet, totdat er een kleine hoeveelheid sap verschijnt. Doe de voorbereide kruiden in een gemeenschappelijke kom.
stap 3 van de 7
We wrijven ook gekookte eieren op een grove rasp en gieten in een kom met andere ingrediënten.
stap 4 van de 7
Meng in een aparte kleine kom de aangegeven hoeveelheid zure room, zout en zwarte peper naar smaak.
stap 5 van de 7
Voeg water toe en roer tot een gladde massa.
stap 6 van de 7
Giet de resulterende vloeistof in de gehakte ingrediënten in een kom en meng grondig. Als het niet de bedoeling is dat okroshka onmiddellijk wordt geserveerd, is het beter om de vloeibare en gehakte ingrediënten gescheiden te houden tot ze worden geserveerd.
stap 7 van de 7
Giet de afgewerkte okroshka in geportioneerde borden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *