Okroshka op water met azijn
0
1852
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
154,6 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
5,8 gram.
Vetten *
12,3 gram
Koolhydraten*
5,9 gram
Okroshka is een heerlijke zomerse soep die niet gekookt hoeft te worden. Het combineert vleesproducten, gekookte aardappelen, verse groenten en kruiden. Deze soep is perfect als tussendoortje op een warme zomerdag. Stevig en verfrissend, het zal uw zomermenu perfect diversifiëren en concurreren met koelkast en gazpacho.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de aardappelen, spoel ze af, doe ze in een pan en vul ze met water. We steken het in brand en koken tot het 20-25 minuten gaar is. Als het klaar is, haal van het vuur, laat het resterende water weglopen. We halen de aardappelen op een bord en laten afkoelen. Snijd de afgekoelde aardappelen in kleine blokjes.
Combineer alle ingrediënten in een pan, voeg mayonaise toe met azijn en vul alles met koud gekookt water. Het wordt niet aanbevolen om ongezuiverd water te gebruiken. Voeg zout toe aan onze okroshka en roer goed. Daarna sturen we okroshka naar de koelkast om een beetje te brouwen en af te koelen.
