Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Okroshka met zalm

Okroshka met zalm

0
878
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 75,8 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,2 gram
Vetten * 6 gr.
Koolhydraten* 4 gr.
* per 100gr. Product
Okroshka met zalm
Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om okroshka met gezouten zalm te koken. De zeevruchtensmaak van dit gerecht zal niet alleen liefhebbers van zeevruchten aanspreken. Okroshka met zalm wordt alleen met kwas gekookt en moet voor het koken goed worden afgekoeld. Het recept is eenvoudig. De set producten verschilt enigszins van de gebruikelijke okroshka. Voeg kappertjes, olijven en ingelegde komkommer toe aan okroshka.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid eerst alle benodigde producten voor okroshka voor.
stap 2 van de 9
Spoel groene uien en dille en hak ze fijn. Doe ze over in een aparte kom, bestrooi ze met zout en maal ze fijn met een aardappelpuree. Doe de kruiden in een kom om okroshka te maken.
stap 3 van de 9
Snijd de olijven in dunne plakjes en de ingelegde of ingelegde komkommer in kleine blokjes. Breng ze over naar het groen.
stap 4 van de 9
Was verse komkommers. Hak een komkommer op een middelgrote rasp en snijd de tweede in blokjes. Breng de komkommers over naar de kom met de rest van het voedsel.
stap 5 van de 9
Meng de gehakte ingrediënten voorzichtig.
stap 6 van de 9
Verwijder het vel en de botten van de gezouten zalm en snijd de vis vervolgens in grote blokjes.
stap 7 van de 9
Giet okroshka met koud kwas, voeg zout naar smaak toe en roer.
stap 8 van de 9
Voeg zure room toe aan de gekookte okroshka en laat het 30 minuten trekken.
stap 9 van de 9
Schenk je koude soep in geportioneerde kommen en serveer de gezouten zalmplakken op een apart bord zodat iedereen de vis naar eigen inzicht op het bord kan leggen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *