Okroshka op mineraalwater met mayonaise

Het populaire zomergerecht kan op veel verschillende manieren worden bereid. De basis van mineraalwater zal diversifiëren en de soep minder voedzaam maken. De smaak is erg interessant en licht.

Okroshka op mineraalwater concurreert al lang met het klassieke recept. Er zijn veel manieren om het te bereiden, maar met mayonaise gaat het prima. Als je de soep nog minder voedzaam wilt maken, vervang dan kippeneieren door kwarteleitjes. De soep blijkt ontzettend lekker en licht te zijn!

De naam "Okroshka" komt van het woord afbrokkelen. Bereid dit gerecht door alle ingrediënten te snijden en te vullen met koude vloeistof. Het is erg populair in de zomer, omdat de temperatuur en consistentie zowel de honger kunnen stillen als verfrissen bij warm weer.

Heerlijke lichte okroshka per 1 liter mineraalwater helpt het dieet te diversifiëren wanneer de gebruikelijke gerechten al moe zijn. Het recept gebruikt citroenzuur in plaats van azijn, en citroensap kan ook worden gebruikt.

Het is bekend dat de klassieke okroshka wordt bereid met toevoeging van kwas. Maar als het om de een of andere reden niet in de keuken stond of je er geen fan van bent, kun je het kwas vervangen door mineraalwater. De smaak van de soep wordt niet aangetast, het gerecht zal net zo verfrissend, voedzaam en lekker zijn.