Pannenkoeken met banaan en ei
0
1754
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
109,2 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,8 gram
Vetten *
10,2 gram
Koolhydraten*
10,4 gram
Deze pannenkoeken bevatten echt geen andere ingrediënten: alleen eieren en bananen. Bovendien komt het aantal bananen overeen met het aantal gebruikte eieren. Het deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn, dus het is handig om dunne pannenkoeken te vormen. Het is ook belangrijk om te onthouden dat het beter is om ze klein te maken, zodat ze later gemakkelijker kunnen worden omgedraaid: ze zijn erg delicaat. De smaak van de pannenkoeken is vrij specifiek, zoet, radicaal anders dan de klassieke tegenhangers op tarwebloem. Je moet ze zeker proberen te proeven en te waarderen.
Ingrediënten
Kookproces
Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan tot hij heet is. We verzamelen een klein deel van het deeg met een eetlepel en gieten het in een hete koekenpan in de vorm van kleine pannenkoeken. Het is aan te raden de pannenkoeken niet strak tegen elkaar aan te vormen, omdat het dan moeilijk is om deze delicate producten om te draaien. Je moet de pannenkoeken bakken zonder deksel op een gemiddelde temperatuur van het fornuis voor letterlijk een tot twee minuten aan elke kant. Dankzij de banaan wordt de korst heel snel hard en karamelliseert.
Eet smakelijk!