Boekweitpannenkoekjes met melk
0
1105
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
162,7 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
7,5 gram
Koolhydraten*
34,4 gram
Beignets gemaakt van boekweitmeel zijn nuttiger voor het lichaam dan van tarwebloem, omdat het een lage glycemische index heeft en veel mineralen en vitamines. Boekweitmeel is nogal wispelturig, hoewel het gemakkelijk is om het deeg zonder klontjes te kneden, maar het rijst niet goed, zelfs niet met gist, en pannenkoeken ervan zijn dicht. Beignets worden alleen van dergelijk meel bereid op kefir met toevoeging van frisdrank, en voor pannenkoeken met melk is het beter om boekweit vooraf te koken of te weken en vervolgens in een blender te malen. Melkpannenkoekjes behouden de smaak van boekweit beter.
Ingrediënten
Kookproces
Eet smakelijk!