huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Klassieke courgette pannenkoeken

Klassieke courgette pannenkoeken

2415

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 181 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 9,4 gram.

Vetten * 6,9 gram.

Koolhydraten* 29,7 gram

Inhoud

Courgette is een caloriearme en gezonde groente die zowel rauw als gekookt wordt gegeten. Het wordt veel gebruikt in babyvoeding en diëtetiek. Courgettebeignets zijn een gerecht dat in elk gezin geliefd en bereid wordt. Geweldige optie voor ontbijt of diner.

Ingrediënten

Courgette 800 gram. Ei 2 stuks. Tarwemeel 10 eetlepels Dille smaak Zout smaak Grond zwarte peper smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor de pompoenpannenkoeken voor.

Spoel de dillegroenten grondig onder stromend water. Droog, hak fijn met een mes.

Was de courgette goed, schil en zaden, rasp met een fijne rasp. Knijp het overtollige vocht eruit en laat het door een zeef weglopen. Jonge courgettes hoef je niet te schillen.

Breek de kippeneieren in een kom courgette en roer.

Voeg fijngehakte dille toe.

Voeg tarwebloem toe aan de resulterende massa, zout en peper. Meng grondig.

Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Als je een koekenpan met antiaanbaklaag hebt, bak dan de pompoenpannenkoekjes zonder plantaardige olie. Verdeel het deeg gelijkmatig met een eetlepel. Rooster de pannenkoeken ongeveer vijf minuten aan elke kant.