Courgettepannenkoekjes in een pan met knoflook
0
4405
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
161,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
9,8 gram
Vetten *
11,6 gram.
Koolhydraten*
21,3 gram.
Courgettepannenkoekjes zijn een lekker en gezond gerecht. Als je een beetje knoflook aan de pannenkoeken toevoegt, evenals verse kruiden, krijgen ze een milde pikantheid en een speciaal aroma. Om een pittige sfeer te behouden, kun je ook een beetje fetakaas of feta aan het deeg toevoegen.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen en drogen de courgette. Als de courgette jong is, kun je ze heel gebruiken. Als ze volwassen genoeg zijn en de tijd hebben gehad om grof te worden, dan snijden we de bovenhuid eraf en halen de zaadjes eruit. Wrijf de voorbereide courgette op een grove rasp. Het is handiger en sneller om een groentesnijder te gebruiken.
Doe de geperste courgette in een brede kom, voeg de eieren toe. Spoel en droog de uienveren en dille. Hak de greens fijn, doe ze in een kom met de courgette. Pel de knoflook en passeer door een pers, voeg toe aan een gewone kom. Maal de kaas met je handen tot kruimels en giet het bij de courgette. Bestrooi de ingrediënten met zwarte peper en meng alles goed door elkaar.
Eet smakelijk!