Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Courgettepannenkoekjes met champignons

Courgettepannenkoekjes met champignons

0
2247
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 129,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 18,6 gram
* per 100gr. Product
Courgettepannenkoekjes met champignons
Inhoud

Squashpannenkoekjes met champignons en knoflook zijn een heerlijk tussendoortje voor volwassenen. Dergelijke pannenkoeken zijn snel bereid, het is beter om ze meteen te eten terwijl ze nog warm zijn, gekruid met vette zure room en bestrooid met verse kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Was jonge courgette, verwijder de schil niet. Wrijf ze op een grove rasp.
stap 2 van de 12
Was verse champignons en hak ze fijn.
stap 3 van de 12
Knijp het sap uit de sjofele courgette.
stap 4 van de 12
Voeg de gesneden champignons toe aan de courgettes.
stap 5 van de 12
Breek daar de eieren.
stap 6 van de 12
Pel de knoflookteentjes.
stap 7 van de 12
Rasp de knoflook op een fijne rasp of haal door een breker, voeg toe aan de champignons.
stap 8 van de 12
Zout het hele mengsel.
stap 9 van de 12
Giet de gezeefde bloem in het werkstuk.
stap 10 van de 12
Roer het mengsel. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, verdeel het deeg met een eetlepel. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
stap 11 van de 12
Leg de pannenkoeken op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
stap 12 van de 12
Eet pannenkoeken met je favoriete saus.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *