huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Roggemeelpannenkoekjes met kefir

Roggemeelpannenkoekjes met kefir

1603

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 291,6 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 11 gr.

Vetten * 8,6 gram.

Koolhydraten* 50,3 gram

Inhoud

Pannenkoeken kunnen van elk meel worden gemaakt, en niet alleen van bloem. Ik raad een recept aan voor gezonde en caloriearme pannenkoeken van roggemeel met kefir. Als je je figuur volgt en het caloriegehalte van pannenkoeken wilt verminderen, neem dan kefir met een laag vetgehalte.

Ingrediënten

Haver bloem 1 eetl. Ei 1 pc. Kefir 1 eetl. kristalsuiker 1 eetl Zout 0,5 theelepel Natriumcarbonaat 0,5 theelepel

Kookproces

Giet een glas kefir op kamertemperatuur in een diepe kom, breek een kippenei, voeg kristalsuiker en zout toe. Meng grondig met een garde of eetlepel.

Combineer zuiveringszout met gepeld roggemeel in een aparte container. Zeef het mengsel door een zeef. Voeg het geleidelijk, in verschillende stappen, toe aan de vloeibare massa en kneed het deeg grondig zodat er geen klontjes meer zijn. Laat het gekookte deeg 15-20 minuten rusten.