Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gistpannenkoekjes zoals op de kleuterschool

Gistpannenkoekjes zoals op de kleuterschool

0
3934
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 262.8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 9,9 gram.
Vetten * 10,1 gram
Koolhydraten* 81,1 gram.
* per 100gr. Product
Gistpannenkoekjes zoals op de kleuterschool
Inhoud

Lange tijd kon ik geen recept vinden voor pannenkoeken met gist zoals op de kleuterschool. Hoeveel recepten ik ook probeerde, ik kreeg niet zo'n textuur van pannenkoeken als van kinds af aan. En onlangs, heel toevallig, vond ik dit recept in het kookboek van mijn grootmoeder. Vreugde kende geen grenzen. De pannenkoeken bleken precies die te zijn die op de kleuterschool werden gegeven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid allereerst alle benodigde ingrediënten voor de gistpannenkoeken voor.
stap 2 van de 6
Giet de benodigde hoeveelheid warm drinkwater in een diepe bak. Voeg de benodigde hoeveelheid gist, kristalsuiker, zout en plantaardige olie toe. Meng grondig tot het volledig is opgelost.
stap 3 van de 6
Voeg geleidelijk, in verschillende stappen, tarwebloem toe die eerder door een fijne zeef is gezeefd. Roer het deeg grondig tot het glad is.
stap 4 van de 6
Bedek de container met een schone handdoek, deksel of huishoudfolie en plaats ongeveer 30 minuten op een warme plaats. Gedurende deze tijd zal het deeg verschillende keren in volume toenemen.
stap 5 van de 6
Verhit een koekenpan met dikke bodem goed op matig vuur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Leg met een eetlepel het deeg voorzichtig, zonder te roeren, op een afstand van elkaar en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan. Als de randen bruin zijn en het deeg goed gestold is, draai je de pannenkoeken om met een houten spatel en bak ze goudbruin.
stap 6 van de 6
Leg de afgewerkte pannenkoeken op een schaal die eerder is bedekt met keukenpapier of servetten, zodat de overtollige olie wordt opgenomen. Serveer gekookte pannenkoeken met gist op tafel voor de thee, voeg desgewenst jam, jam, gecondenseerde melk of zure room toe.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *