huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Eiervrije kefir pannenkoeken met appels

Eiervrije kefir pannenkoeken met appels

1741

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 206,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 3,8 gram

Koolhydraten* 47,1 gram

Inhoud

Als er geen eieren in huis zijn, maar je wilt zoete gebakjes, probeer dan deze geweldige luchtige pannenkoeken op kefir te bakken met de toevoeging van kwark en appels. Ze smelten letterlijk in je mond en doen qua smaak denken aan Charlotte. Oude kwark en kefir kunnen in het deeg worden weggegooid.

Ingrediënten

Tarwemeel 400 gr. Kefir 370ml. Kwark 130 gram Appels 1 pc. kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Schil de appel, verwijder het klokhuis. Wrijf op een grove rasp. Giet kefir in een kom, voeg er kwark aan toe. Giet er zout, suiker, frisdrank in, niet geblust met azijn. Mengen. Voeg de geraspte appel toe en roer.

Zeef bloem in een kom deeg.

Roer lichtjes zonder volledige homogeniteit te bereiken.

Verhit vervolgens een koekenpan met plantaardige olie. Leg verschillende porties deeg met een eetlepel in kokende olie en vorm pannenkoeken. Roer het deeg niet in een kom. Bak de pannenkoeken, aan beide kanten bedekt, tot ze gaar zijn.