huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Beignets met kefir en geperste gist

Beignets met kefir en geperste gist

1843

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 254,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 5,3 gram.

Koolhydraten* 56,4 gram

Inhoud

Pannenkoeken met kefir en gist zijn een van de eenvoudige opties voor een familieontbijt. Het recept voor pannenkoeken is eenvoudig en het resultaat is een stevig en smakelijk gerecht. U kunt naar eigen goeddunken experimenteren met vullingen. Je kunt zowel zoete als neutrale pannenkoeken maken.

Ingrediënten

Kookproces

Gebruik een diepe kom om de gist nieuw leven in te blazen. Lepel de gecomprimeerde gist eruit, voeg de helft van de kristalsuiker toe.

Giet water op kamertemperatuur, meng tot een gladde massa. Laat het mengsel 10 minuten revitaliseren.

Breek een kippenei in een grote kom, voeg de andere helft kristalsuiker en vanillesuiker toe.

Roer tot een gladde massa met een mixer of garde.

Voeg een eetlepel plantaardige olie toe en roer.

Voeg kefir toe op kamertemperatuur.

Goed roeren.

Neem een bakje gist dat omhoog is gekomen.

Breng de levendige gist voorzichtig over in de kefirmassa. Voeg een snufje zout toe en meng goed.

Tarwebloem door een zeef zeven.

Roer goed en laat 40 minuten staan.

Nadat de tijd is verstreken, wanneer het deeg goed is gekomen, kun je beginnen met het bakken van de pannenkoeken. Verhit de pan goed, bestrijk met een beetje plantaardige olie.