huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannenkoekjes met snelwerkende gist

Kefirpannenkoekjes met snelwerkende gist

1304

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 249,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 10,4 gram

Vetten * 7,7 gram

Koolhydraten* 52,1 gram

Kefirpannenkoekjes met snelwerkende gist

Inhoud

Luchtige pannenkoeken met gist zijn perfect voor het ontbijt of een heerlijke snack voor een middagsnack. Ze kunnen worden aangevuld met jam, slagroom en fruit, gecondenseerde melk, chocolade of gewoon zure room.

Ingrediënten

Tarwemeel 350 gram. Kefir 400ml. Ei 2 stuks. kristalsuiker 3 eetlepels Zout 0,5 theelepel Zonnebloemolie 2 - 3 eetlepels

Kookproces

Haal de ingrediënten voor de pannenkoek uit de koelkast zodat ze tijdens het bakken op kamertemperatuur zijn.

Giet suiker en droge gist in kefir. Voeg dan de kippeneieren en een snufje zout toe. Klop het mengsel met een garde.

Bloem zeven en toevoegen aan het deeg, goed mengen. Het deeg moet dik, glad en klontervrij zijn. Bedek de container met het deeg met huishoudfolie en plaats deze 15 minuten op een warme plaats, gedurende welke tijd het deeg in volume toeneemt en luchtig wordt.

Verwarm de pan voor, giet er een kleine hoeveelheid zonnebloemolie in, lepel het deeg en giet het in de pan, vorm ronde pannenkoeken. Bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur.