huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefir pannenkoeken met worst

Kefir pannenkoeken met worst

2376

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 259,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 8,6 gram.

Vetten * 14,9 gram.

Koolhydraten* 42,1 gram.

Inhoud

Kefir-pannenkoeken met worst zijn een geweldige manier om snel een gezin te voeden. Bovendien helpen dergelijke pannenkoeken als je kefir stagneert en er een niet-opgeëist stuk worst is. Producten kunnen eenvoudig worden weggegooid voor een heerlijk resultaat.

Ingrediënten

Gekookte worst 250 gram Kefir 500 ml Ei 1 pc. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 1 theelepel Tarwemeel 8 eetlepels Plantaardige olie om te frituren Zure room optioneel

Kookproces

Haal de worst uit de schaal en snijd in kleine stukjes van willekeurige vorm. Het is ook vermeldenswaard dat de variëteit en het type worst elk kan zijn, afhankelijk van smaak en verlangen. De smaak van de afgewerkte pannenkoeken hangt grotendeels af van de geselecteerde worst.

Giet kefir in een brede kom. Het is goed als het kefir is, die zuur en sterker is geworden. Breek het ei tot kefir en zeef de bloem. Voeg zout, suiker en bakpoeder toe. Het is niet nodig om soda vooraf te doven, omdat kefir zuur bevat.

Meng met een garde alle ingrediënten goed door elkaar. Voor het gemak kunt u een mixer gebruiken. De consistentie van het deeg is van gemiddelde dikte, zoals zure room. Er mogen geen klontjes zijn.

Dompel de gesneden worst in het voorbereide deeg.

Roer alles goed door elkaar met een lepel.

Giet plantaardige olie in een koekenpan en zet op het fornuis. We verwarmen de olie tot hij heet is. Lepel het deeg met stukjes worst en leg in hete olie. Bak met het deksel open gedurende 2-3 minuten op gemiddelde temperatuur.

Draai de pannenkoeken met een dunne spatel om naar de andere kant en bak nog 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn.

Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de pan en leg ze meteen op keukenpapier zodat de overtollige olie weg is. Leg de pannenkoeken op een serveerschaal en serveer terwijl ze warm zijn. Aanbevolen voor gebruik met zure room.

Eet smakelijk!