Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Kefir pannenkoeken met kruiden

Kefir pannenkoeken met kruiden

0
1712
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 152,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 6,9 gram.
Koolhydraten* 32,7 gram
* per 100gr. Product
Kefir pannenkoeken met kruiden
Inhoud

Als je nog geen pannenkoeken met verse kruiden hebt gemaakt, raden we je zeker aan om het eens te proberen. Delicaat luchtig deeg op kefir wordt ideaal gecombineerd met aromatische dille en pittige uien. Deze groene combinatie is een van de meest succesvolle. Je kunt ook peterselie, basilicum, groene knoflookveren gebruiken - we richten ons op de aanwezigheid van kruiden in de keuken en natuurlijk op onze eigen voorkeuren. Pannenkoeken met kruiden zijn heerlijk als ze warm zijn - zo onthullen kruiden hun aroma's maximaal. Zure room is ideaal als bijgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Voordat u de pannenkoeken gaat bereiden, spoelt u de greens grondig van vuil en droogt u ze goed af met een handdoek - overtollig vocht in het deeg is niet nodig. Als de dille taaie stelen bevat, kunt u deze het beste weggooien. Snijd de uienveren dun in dwarsstukken, hak de dille fijn met een mes.
stap 2 van de 7
Giet kefir in een kom en breek het ei. Voeg zout en kristalsuiker toe. Schud de componenten met een garde of vork tot ze volledig homogeen zijn.
stap 3 van de 7
Zeef de bloem samen met het bakpoeder boven het kefirmengsel en kneed het deeg in een cirkelvormige beweging. De consistentie van het afgewerkte deeg is niet te dik, vloeiend. Er verschijnen luchtbellen op het oppervlak - dit is een bakpoeder.
stap 4 van de 7
Giet de gehakte groene uienveren in de voorbereide massa, meng.
stap 5 van de 7
Voeg vervolgens de gehakte dille toe en meng opnieuw.
stap 6 van de 7
Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan tot het heet is. Neem het deeg met een lepel en leg het in de vorm van pannenkoeken in kokende olie. Bak zonder deksel gedurende twee tot drie minuten aan elke kant, waarbij de gemiddelde temperatuur van de kachel behouden blijft. Fritters blozen goed, iets groter in volume.
stap 7 van de 7
Breng de afgewerkte gebruinde pannenkoeken van de pan over op een papieren handdoek zodat deze snel de overtollige plantaardige olie van de korst absorbeert. Leg de gedroogde pannenkoeken op een schaal en serveer direct warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *