huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zure kefir pannenkoeken

Zure kefir pannenkoeken

1298

Keuken Europese

Calorie-inhoud 251,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 6,3 gram.

Vetten * 1,7 gram.

Koolhydraten* 45,6 gram

Inhoud

Zure kefir is een frequente gast in de koelkast en pannenkoeken ervan zijn bijzonder weelderig, mals en smakelijk. Voor liefhebbers van zoetigheid kun je meer suiker aan het deeg toevoegen. Kefir voor het deeg moet worden opgewarmd. Pannenkoeken bakken zonder eieren en gist. Het is makkelijk.

Ingrediënten

Zure kefir 500 ml Tarwemeel 250 gram Natriumcarbonaat 1 theelepel kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 snuifje

Kookproces

Meet het recept af voor de hoeveelheid pannenkoekingrediënten. Zeef bloem op een zeef. Verwarm kefir in de magnetron.

Giet warme kefir in een kom om deeg te kneden. Voeg er suiker, bakpoeder en een snufje zout aan toe. Meng deze ingrediënten met een garde goed door elkaar, zodat de frisdrank reageert met kefir en er belletjes op het oppervlak verschijnen.

Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe aan de kefir en kneed het deeg. Het moet dik en uniform zijn, anders worden de pannenkoeken niet luchtig.

Je kunt het geknede deeg meteen bakken. Verhit de olie goed in een koekenpan. Heb geen medelijden met hem, het is noodzakelijk dat de pannenkoeken in olie drijven. Schep het deeg in een koekenpan en bak op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.