huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zure melk pannenkoeken zonder gist

Zure melk pannenkoeken zonder gist

2311

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 199,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 8,1 gram

Vetten * 8,4 gram.

Koolhydraten* 41,5 gram

Inhoud

Ik wil een eenvoudig, lekker en snel recept delen voor pannenkoeken met zure melk zonder gist, dat niet veel van je tijd kost. Het gerecht blijkt ongelooflijk mals, luchtig en smelt gewoon in je mond. Probeer eens te koken voor een familieontbijt en uw gezin zal aangenaam verrast zijn.

Ingrediënten

Zure melk 400ml. Tarwemeel 320 gram kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren Ei 2 stuks.

Kookproces

Bereid allereerst alle benodigde ingrediënten voor de pannenkoeken met zure melk zonder gist. Haal eerst alle ingrediënten uit de koelkast. Neem een diepe kom, breek de kippeneieren, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.

Klop met een mixer of garde tot een luchtig geheel.

Verwarm de zure melk een beetje in de magnetron, voeg geleidelijk toe aan de eiermassa en meng grondig tot een homogene consistentie.

Introduceer tarwebloem die eerder in verschillende stappen door een fijne zeef is gezeefd.

Roer het deeg goed door totdat er een homogene massa ontstaat en de klontjes volledig verdwijnen. Voeg de benodigde hoeveelheid zout en bakpoeder toe. Meng het deeg grondig.

Verhit een diepe koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Borstel vervolgens met de benodigde hoeveelheid plantaardige olie. Leg met een eetlepel het deeg voorzichtig op afstand van elkaar.

Zodra de randen bruin zijn en het deeg goed gestold is, draai je de pannenkoeken met een siliconen of houten spatel om naar de andere kant en bak ze goudbruin.

Leg de afgewerkte pannenkoeken op een schaal of groot bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen. Leg het dan op een bord of serveerschaal. Serveer gekookte pannenkoeken in zure melk zonder gist op tafel met aromatische thee of koffie, voeg desgewenst jam, jam, gecondenseerde melk of zure room toe.

Geniet van je thee!