Zure melk pannenkoeken zonder frisdrank
0
2485
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
197,8 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
5,3 gram.
Vetten *
8,8 gram
Koolhydraten*
40 gr.
Zelfgemaakte pannenkoeken zorgen altijd voor een bijzondere sfeer in de keuken. En als je ze als ontbijt serveert, dan is een goed humeur voor de hele dag gegarandeerd. Het is belangrijk dat dergelijk voedsel niet alleen aantrekkelijk is, maar ook behoorlijk bevredigend. Het is ook handig dat iedereen een andere bijgerecht voor pannenkoeken kan kiezen: zure room, jam, honing, gecondenseerde melk, enz. De indruk van een ontbijt met meerdere componenten wordt gecreëerd en de gastvrouw hoefde alleen maar snel het deeg te mengen en niet-wispelturig te bakken pannekoeken.
Ingrediënten
Kookproces
Mix alles met een garde door elkaar. Afhankelijk van de bloem heb je misschien iets meer of minder bloem nodig dan in het recept staat. Daarom voegen we er een beetje van toe om de consistentie bij te houden. Het deeg moet glad, homogeen en van gemiddelde dichtheid zijn. Als je een lepel over het oppervlak van het deeg laat gaan, blijft er een ondiepe groef achter, waarvan de randen onmiddellijk beginnen te sluiten. Giet bakpoeder over het geknede deeg en meng alles weer goed zodat het poeder goed verdeeld wordt door de massa.
Giet geurloze plantaardige olie in de pan in een zodanige hoeveelheid dat deze de bodem bedekt met een dunne laag. We zetten de pan op het vuur om op te warmen. De olie moet erg heet worden - pas dan beginnen we de pannenkoeken te smeren. We verzamelen het deeg met een eetlepel en doen het in kleine porties in de pan in de vorm van ronde pannenkoeken. We laten de afstand tussen de producten. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag - het deeg moet tijd hebben om te bakken. Bak de pannenkoeken aan één kant in anderhalf tot twee minuten goudbruin.
Draai vervolgens de pannenkoeken met een dunne spatel om naar de andere kant en bak ze verder tot ze van onderen bruin zijn. Haal de afgewerkte beschuitbollen uit de pan en droog ze op een papieren handdoek - het zal de overtollige olie absorberen. Bak de rest van het deeg op dezelfde manier. Serveer warme pannenkoeken met zure room, jam, honing.
Eet smakelijk!