huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken met melk en zure room

Pannenkoeken met melk en zure room

5617

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 179,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 6,8 gram

Vetten * 10,1 gram

Koolhydraten* 28,4 gram

Inhoud

Weelderige, verrukkelijke pannenkoeken zijn zo lekker als ontbijt met jam of confituur. Een speciaal kookrecept maakt het populaire gerecht nog luchtiger en aantrekkelijker. Het hele geheim zit in het deeg, dat wordt bereid met melk en zure room.

Ingrediënten

Tarwemeel 1,5 eetl. Ei 1 pc. Koeienmelk 1 eetl. Zure room 0,5 eetl. Boter 2 eetlepels kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 snuifje Natriumcarbonaat 1 theelepel Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Klop in een diep bord het ei met suiker en zout tot ze volledig zijn opgelost.

Giet vervolgens langzaam melk bij kamertemperatuur, voeg zure room toe en zeef bloem met soda.

Hier voegen we twee eetlepels gesmolten boter aan toe. Kneed de massa voorzichtig met een lepel of een garde.

We zetten een koekenpan op het fornuis. Giet na het verwarmen plantaardige olie in en leg het deeg in de vorm van pannenkoeken met een lepel. Bak aan alle kanten tot ze gaar zijn.