huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op zure kefir

Pannenkoeken op zure kefir

1497

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 293,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 13,8 gram

Vetten * 9 gr.

Koolhydraten* 67,8 gram

Inhoud

Er is een misvatting dat heerlijke pannenkoeken alleen gemaakt kunnen worden van verse melk of kefir. Pannenkoeken op zure kefir zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Pannenkoeken op zure kefir zijn ook geschikt voor kinderen en mensen die snoep proberen op te geven.

Ingrediënten

Zure kefir 350ml. Tarwemeel 12 eetlepels Ei 2 stuks. kristalsuiker smaak Zout 1 snuifje Natriumcarbonaat 1 theelepel Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de pannenkoeken.

Neem een kleine kom. Breek kippeneieren en voeg kristalsuiker toe.

Klop met een garde tot een gladde massa.

Voeg zure kefir toe aan de eiermassa en roer goed.

Voeg de helft van de gezeefde bloem toe, meng goed en voeg de andere helft toe.

Klop tot een gladde massa. Het deeg moet als dikke zure room zijn.

Verwarm de pan goed voor. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Lepel het deeg met een eetlepel uit en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de pan. Bak tot ze goudbruin zijn en er belletjes op de pannenkoeken verschijnen.