Pannenkoeken met zure room zonder eieren
0
1443
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
189,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
3,8 gram
Vetten *
10,6 gram.
Koolhydraten*
42,8 gram
Als zure room in de koelkast is gestagneerd, raden we aan er pannenkoeken van te maken. Het is opmerkelijk dat zure room het doet, zelfs als het niet de eerste versheid is en te zuur is geworden. Je hebt niet eens eieren nodig voor de test. De pannenkoeken blijken erg mals te zijn, in een vochtige kruimel, die letterlijk in de mond smelt. Ze doen een beetje denken aan pannenkoeken, omdat ze tijdens het bakken vlak blijven en behoorlijk in hoogte groeien. Bij het frituren raden we aan om een koekenpan met antiaanbaklaag te gebruiken en een minimum aan plantaardige olie te gebruiken.
Ingrediënten
Kookproces
We verzamelen het deeg met een eetlepel en doen het in de pan in de vorm van ronde pannenkoeken. Tijdens het frituren zullen ze niet veel groter worden, dus ze kunnen redelijk dicht op elkaar worden gestapeld. Het belangrijkste is om niet meteen bij elkaar te blijven als je gaat liggen. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag. Bak een paar minuten, tot de korst aan de onderkant bruin is en het deeg aan de oppervlakte niet meer vochtig is.
Eet smakelijk!