Zure room pannenkoeken met appels
0
719
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
197 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6,2 gram.
Vetten *
10,2 gram
Koolhydraten*
35,1 gram
Kneed het pannenkoekdeeg met zure room en voeg er appels aan toe. En voor de geur voeg je een snufje kaneel toe. Deze combinatie geeft een zeer aangename smaak en vochtige, sappige textuur aan het eindproduct. Om de kruim poreuzer te maken, vergeet dan niet de noodzaak om frisdrank te gebruiken: het wordt gedoofd door appelzuur en laat de pannenkoeken niet dicht en zwaar worden. De pannenkoeken zijn vooral lekker als ze warm zijn. Serveer zulke rossige ronde cakes als ontbijt met koffie - een goed begin van de dag is gegarandeerd
Ingrediënten
Kookproces
Giet een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze goed op het fornuis. We verzamelen het gekookte deeg met appels met een eetlepel en doen het in een pan in de vorm van ronde pannenkoeken, met een kleine afstand tussen elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het frituren. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag. Bak anderhalf tot twee minuten tot de korst van onderen bruin is.
We verwijderen de afgewerkte producten met een spatel uit de pan en drogen ze op een papieren handdoek - deze absorbeert overtollige olie na het frituren. Leg de gedroogde pannenkoeken op een bord. Bak de rest van het deeg op dezelfde manier, voeg indien nodig extra plantaardige olie toe aan de pan. Serveer warme of warme pannenkoeken met zure room, jam, gecondenseerde melk.
Eet smakelijk!