huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Whey beignets met banaan

Whey beignets met banaan

1635

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 160,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6,1 gram

Vetten * 6,6 gram.

Koolhydraten* 31,1 gram

Inhoud

Voor degenen die van zoet gebak houden, raad ik aan om whey pannenkoeken met banaan te maken. De pannenkoeken zijn bijzonder delicaat met een uitgebalanceerde smaak en een ongelooflijk aroma. Zorg ervoor dat u kookt en verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijk en aromatisch ontbijt.

Ingrediënten

Kookproces

Schil de bananen en snijd ze vervolgens in middelgrote blokjes.

Breek de kippeneieren op kamertemperatuur in een diepe bak waarin je het deeg gaat kneden. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker zelf aan naar eigen smaakvoorkeuren.

Meng met een garde grondig tot een gladde en luchtige massa. Smelt de benodigde hoeveelheid boter in een waterbad of in een magnetron. Giet voorzichtig bij de eiermassa en meng goed.

Haal het serum van tevoren uit de koelkast en warm het een beetje op in een waterbad of in een magnetron. Giet in de eiermassa, meng grondig met een garde tot een gladde massa.

Voeg in verschillende stappen tarwebloem toe die eerder door een fijne zeef is gezeefd en voeg ook bakpoeder en citroenzuur toe. Roer het deeg grondig tot een homogene consistentie is gevormd.

Leg de gesneden bananen in het gekookte homogene deeg.

Roer het deeg voorzichtig om met een houten lepel of siliconen spatel om de bananen gelijkmatig over het deeg te verdelen.

Verwarm de koekenpan goed op middelhoog vuur. Bestrijk met een beetje plantaardige olie. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig op een afstand uit te lijnen. Wanneer de randen van de pannenkoeken bruin zijn en het deeg aan de bovenkant dikker wordt, draai de pannenkoeken dan met een spatel om naar de andere kant en bak ze onder het deksel goudbruin.