huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannenkoeken op water met eieren en frisdrank

Pannenkoeken op water met eieren en frisdrank

441

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 195,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 15 minuten.

Eiwitten * 11 gr.

Vetten * 10,4 gram

Koolhydraten* 43,1 gram.

Pannenkoeken op water met eieren en frisdrank

Inhoud

Waterpannenkoeken met ei en frisdrank zijn een goedkoop en eenvoudig ontbijt met een minimum aan producten en een minimale kooktijd. Zonder gist en met frisdrank blijkt het deeg altijd succesvol te zijn, en pannenkoeken ervan zullen elastisch en zacht zijn.

Ingrediënten

Tarwemeel 1 eetl. Ei 2 stuks. kristalsuiker 2 eetlepels Lieve schat 2 eetlepels Water 0,75 st. kristalsuiker 2 eetlepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Giet tarwebloem door een zeef in een kom voor het kneden van pannenkoekdeeg. Voeg er de hoeveelheid zout en suiker aan toe die in het recept wordt aangegeven.

Giet schoon water op kamertemperatuur op deze droge deegbodem.

Blus een halve theelepel baking soda met azijn en giet dit mengsel bij het deeg.

Breek vervolgens voorzichtig twee kippeneieren in dit mengsel.

Gebruik vervolgens een gewone garde om het deeg glad en klontervrij te kneden.

Verhit wat plantaardige olie goed in een koekenpan. Doe het deeg in een voorverwarmde pan in de vorm van kleine pannenkoekjes en bak ze in 30 seconden aan elke kant goudbruin. Bak de pannenkoeken met de deksel erop.

Breng hete pannenkoeken rechtstreeks uit de pan over op geportioneerde borden. Ze blijken niet vet te zijn en je hoeft de olie niet met servetten te verwijderen.